Vegas (- 25 KG)

Il est évident que je n’ai pas eu le temps de poster de nouveau message ces derniers temps, mais je vais vraiment me forcer à maintenir un minimum de 3 sujets par semaines.

Et pour répondre à la deuxième question qui doit avoir traversé votre esprit gourmand … non je n’ai pas abandonné ma perte de poids, d’ailleurs le résultat de ma première semaine est plus que positif …. – 1,4 KG  soit environ 1% de mon poids de départ.

L’objectif pour la fin de cette année est même pas trop ambitieux : Arriver à 100 kg soit une perte de 6 kg de mon poids de départ, il me reste 5,5 semaines avec une moyenne de 1 kg par semaine ça devrait même mieux se passer que ça.

Ce que je retiens jusqu’à ce jour de mon aventure c’est principalement le plaisir que j’ai à faire les recettes WW.

Les meilleures recettes sont clairement les suivantes (pour moi en tout cas)

Petit Déjeuner pour 5 points

Couper 1 poire ou 1 pomme en morceaux et les mélanger avec 2 CS  de yaourt maigre.

Ajouter 2 CS de flocons d’avoine,

1 petite tasse de corn-flakes

et 1 cc de miel.

Saupoudrer de cannelle.

Ce petit déjeuner de champion me tiens facilement à l’estomac jusqu’à 13h, donc pour mon repas de midi j’ai pas une faim excessive ni un besoin de me jeter sur de la nourriture comme par le passé.

A midi, c’est plus coton vu que je suis souvent dehors donc j’opte pour des salades avec crevettes ou poulet toujours au naturel rien de panné ou en mayonnaise et le point principale c’est la sauce salade ….TOUJOURS à part comme ça je peux doser facilement en comptant que j’ai droit à 2 c. à café de graisse par jour = 2 cc de sauce salade.

Pour être certain que durant l’après-midi je n’ai pas de sensation de faim, je rajoute à ma salade un ballon complet ou multi-céréales et un fruit qui rempli comme une banane.

A compléter durant l’après-midi par un encas léger soit une barre WW chocolat pour 2 points soit une pomme ou même parfois les deux.

Pour moi le plus dur c’est le soir et pour contrer ce problème je me fais un bon petit plat avec beaucoup de légume (à volonté) 1 source de protéine maigre (Tofu, poulet, dinde, filet de porc, veau, etc…) dans une quantité satisfaisante entre 150 et 200 gr et le tout  agrémenté d’un poil de hydrate de carbone ou féculent comme 2 pomme de terre,  40g de riz, 30g de pâtes etc… les grammes c’est toujours pour les quantités crues, avec 30g de pâtes crue vous avez normalement env. 100g cuite.

Mes meilleures recettes du soir :

Riz pilaf  pour 6 points (de quoi se remplir l’estomac de plaisir)

Couper 125 g de viande maigre en dés et les faire revenir

dans 1 cc d’huile végétale. Émincer 1 oignon, râper

2 carottes et ajouter le tout à la viande. Mouiller avec

2 tasses d’eau, saler, poivrer, assaisonner de paprika en

poudre, de 1 CS de concentré de tomate et de 1 feuille de

laurier. Ajouter 40 g de riz, porter à ébullition et laisser

cuire à feu doux. Si nécessaire, rajouter de l’eau.

Ou

Curry de poulet au lait de coco  pour 7 points

Couper en dés 120 g de poitrine de poulet et les faire revenir

dans 1 cc d’huile végétale. Ajouter 1 oignon haché, 1 petit

morceau de gingembre frais haché et gousse d’ail pressée,

faire revenir brièvement et saupoudrer de 1 CS de curry en

poudre. Saler et ajouter 1/2 cc de sambal oelek. Couper 3

carottes en fins bâtonnets et les ajouter. Verser 150 ml de

bouillon de légumes maigre  et 1 CS de lait de coco (concentré à cuire).

Servir avec 3 CS de riz cuit (20 g cru).

En dessert, 250 g de yogourt écrémé aux fruits

Ou encore

Filet de porc, sauce chili  pour 7 points

Couper 180 g de filet de porc en tranches de 2 cm

d’épaisseur, saler, poivrer et faire revenir 6 à 8 minutes dans

1 cc d’huile végétale. Couper en dés 2 poivrons et 1 papaye.

Retirer la viande de la poêle et réserver au chaud. Verser

100 ml de bouillon de légumes maigre dans

la poêle, laisser mijoter 10 minutes, ajouter la papaye et 1

CS de sauce chili, saler, poivrer. Servir avec 90 g de riz ou pâtes

cuits (30 g crus).

Accompagner d’une salade composée de

1/2 laitue iceberg, 1/2 botte de roquette et 5 tomates

cocktail.

Faire une sauce en mélangeant 1 paquet de sauce

de salade WW prête à l’emploi, 3 CS d’eau et 1 cc de jus de citron.

Je suis inquiet pour ma pesée de la deuxième semaine … aie aie espérons que c’était pas une fausse joie la perte de la première semaine  …  ma pesée à lieu tout les lundi soir.

Alors c’est avec un enthousiasme non dissimulé que j’ai commencé non pas mon régime mais simplement à faire attention à ce qu’ingurgite mon corps … le mot régime n’est pas positif et c’est seulement en gardant à l’esprit que la perte de poids doit rester une chose positive que je vais pouvoir tenir sur le long terme.
 

Mais c’est relativement simple pour peu que vous aimiez cuisiner un minimum, ce qui devrait être le cas normalement si vous avez de l’embonpoint … je ne parle pas bien sur des accros du MacDo qui sont encore un cas différent.
 

Hier, je me suis fait un super émincé de porc avec 2 poivrons et 1 Papaye cuit dans 100 ml de bouillon maigre avec 30gr de pâtes crues que j’ai cuite bien entendu, mais pour définir les quantités c’est plus simple. Au résultat, c’était un excellent porc sauce collante un peu comme au chinois, la papaye se délaie sans problème pour épaissir la sauce.
 

Le vrai soucis que j’avais c’était de manger assez et à ma faim. Le résultat est plus que positif étant donné que j’ai eu du mal à finir …
 

Mon menu de lundi est le suivant :

Petit déjeuner pour 5 points
 

Couper 2 poires en morceaux

les mélanger avec 500 g de yaourt maigre,

Ajouter 2 CS de flocons d’avoine,

1 petite tasse de corn-flakes

1 cc de miel.

Saupoudrer de cannelle.

Moi je n’ai pas mis la cannelle et en place des 2 poires simplement une grosse pomme.
 

Pour midi, environ 20 points 

Là c’est clair, je mange dehors pour un repas d’affaire. Charge à moi de faire les bons choix sans exagérer. Mais je l’ai intégré dans mon décompte journalier, ce qui ce traduit par un petit déjeuner à 5 points et un souper aussi à 5 points.
 

Le soir un bon Riz pilaf pour 5 points  

Couper 125 g de filet de veau en dés et les faire revenir

dans 1 cc d’huile végétale.

Émincer 1 oignon, râper 2 carottes et ajouter le tout à la viande.

Mouiller avec 2 tasses d’eau, saler, poivrer, assaisonner de paprika en

poudre, de 1 CS de concentré de tomate et de 1 feuille de laurier.

Ajouter 40 g de riz, porter à ébullition et laisser cuire à feu doux.

Si nécessaire, rajouter de l’eau.

Total de la journée 30 points avec certainement un  dépassement de 2-3 points que je compenserai demain.